福来純伝統みりん、料理酒は厳選した国産の原材料を使用し、化学調味料や食品添加物を一切使用しない昔ながらの製法で、人の手と手間をかけて大切に造られています。
蔵人の手作業によって丁寧に育てられた米麴を使用し、発酵から生み出される旨味、香りを最大限にひきだします。
本みりんは伝統製法・長期熟成にこだわり、料理酒は純米仕込み・もち四段仕込みにこだわり、それぞれ深みのある味わいを作り出しています。料理に使って頂いた時に旨味はちゃんと増しますが、決して邪魔にならない。
でも福来純を使用した証がちゃんと味に出る、そんな調味料です。