瑞々しいお刺身に粒々の乾いた胡麻がよく絡み、
お刺身を別次元の旨さで食べていただくことができます。
創業150年鍋庄商店の醤油で味付けした胡麻と、わさび味の胡麻を効果的にブレンドしてあります。
こぼれても服が汚れることなく刺身醤油に比べて幾分減塩になります。
またご飯にもよく合うことから、お寿司や海鮮丼には最適です。お肉やサラダにもお勧めです。
小皿に残った刺身用ごまは他の料理に転用できるため、食材のロスの軽減にも繋がります。