野山のはちみつ　そよご蜂蜜　1kg

堀養蜂園がある岐阜県東濃地域は、養蜂にとって最適な環境に恵まれています。ゆっくりと時が流れる、緑豊かな土地には蜜源となる植物が多く自生しています。そんな東濃地域の中でも恵那市と瑞浪市を拠点とし、冬青（そよご）、山桜、うわみず桜、あかしあ、はぜ、ゆず、藤、花々の蜜など、この土地ならではの力強い生命力に満ちあふれる植物から採蜜しています。
そよご蜂蜜は冬に赤い実をつける冬青（そよご）の花から採れるはちみつです。新緑を思わせる「すっきりとした爽やかさ」と濃厚な「コク」が味わえます。岐阜県の中でも東濃地域はそよごの自生地域がたくさんあるため、堀養蜂園の主力のはちみつの一つです。ヨーグルトやナッツと相性抜群。濃厚でコクがあるため料理やお菓子作りにも最適です。
2021年8月中旬にカフェとはちみつの物販の新店舗オープンを予定しています。