鯉のあめ煮 一切れ/約150g

創業宝暦八年、江戸時代から続く老舗の料理旅館 竹平楼。
4代目の女将が考案した「鯉のあめ煮」は百年の歴史を持ち鯉と鯉の子を水を全く使わず、酒を基本に味醂、ザラメ砂糖、醤油でじっくりと時間をかけて炊き上げておりますので、川魚特有の臭みもなく、甘辛い味がごはんにもお酒にもあう一品となっております。
また鯉は、様々な栄養に富んだ食材として昔から重宝されており、お酒のお供にもぴったりです。

鯉を炊いたタレを別容器に入れておりますので、湯煎して温め鯉にかけ電子レンジで一切れ1分程温めてお召し上がり下さい。