北海道産 一夜干し七種詰合せ

北海道の魚の美味しさをもっと楽しんで頂くため商品企画された、ボリューム満点の商品です。
北海道の一夜干しを初めて味わうという方にぴったりな商品となっています。
ご贈答にも、ご自宅用としてもお勧めできる商品にいたしました。

■真ほっけ一夜干し
北海道の魚の代名詞「ほっけ」。旬の時期に水揚げされた脂のりの良いほっけを、背開きにし程よい塩加減になるように塩水に漬け、一夜干しにしました。

■宗八かれい一夜干し
身肉だけでなく、皮にも旨味がある宗八かれい。淡泊ながらも、脂にこの魚ならではという独特の渋み・クセがあり、そこが根強い人気となっている魚です。

■真さばフィレー
脂のりの良いさばを一夜干しにすることで、さば本来の美味しさを凝縮させました。さばはDHA・EPA 含有量の多さでも注目されています。

■にしん開き
北海道の春を告げる魚、にしん。焼くと脂がしみ出して良い香りが食欲をそそります。道民には馴染み深い味をお楽しみください。

■いわし開き
旬に水揚げした脂のりの良いいわしです。旨みが詰まったふっくらとした身肉をお楽しみください。さばと同じく栄養素のDHA・EPAが豊富な魚です。

■さんま開き
一夜干しにすることで、さんまの旨みが凝縮されました。
生のさんまとは一味違う引き締まった身肉からあふれる美味しさをお楽しみください。

■こまい一夜干し
ホクホクとした上品な白身の味で、一度食べると思わず手伸びるお魚です。ちょっと小腹がすいたときや、お酒のおつまみとしても人気が高いです。