殻付かき 20個入・Lサイズ（北海道 厚岸産）

道東の厚岸町（あっけしちょう）は、国内で唯一、1年中出荷できる“かき”の産地。厚岸のかきは身はふっくらと育ち、なんといっても、甘味が濃厚なのが特徴です。「低い水温」と「豊富なプランクトン」という好条件が生み出す“絶品かき”は栄養も豊富です。昔から別名【海のミルク】とも言われるように、良質なタンパク質・グリコーゲン・ビタミン類・鉄分など、人間の体に必要なミネラルをたくさん含んでいます。

厚岸町は、厚岸湖とそれに直結する厚岸湾があり、外海の「プランクトン豊富な海水」と、山や湿原の養分をたっぷり含んで注ぐ「別寒辺牛川の淡水」が混じり合うという、かきの成長にはとっても恵まれた海域にあります。この海域は「本州以南の地域」に比べて水温が低いため、かきの成長スピードが遅くなります。
そのため厚岸のかきは、ゆっくりじっくりと時間をかけて育ちます。また長い時間、栄養を取り続けることで、 大きくふっくらと成育します。このように栄養を十分に取り込み、コクがあってうまみが凝縮したかきに成長してくれるおかげで、厚岸のかきは一年中出荷することが可能なのです。

生で、蒸して、焼いて。かき本来の美味しさをぜひ堪能してください。