ドメーヌレゾン メリメロ ブラン/北海道のマスタードと塩こうじ＆トマトのディップセット

北海道中富良野の株式会社ドメーヌレゾン『メリメロ・ブラン』は、国産ぶどう100％のグリーンイエローを帯びた白ワイン。摘みたてのマスカットのように、みずみずしく清涼感のある甘い香りが特長です。北海道の心地良い風を思わせる、控えめながらも凛とした酸味と上品なアロマの余韻は、ディップやマスタードを使った料理との相性が抜群です。

『北海道マスタード＆昆布』は、昆布の旨みと香りの中にコリアンダーが香る、辛みを際立たせた大人の和風マスタード。肉や魚、おでんのアクセントにおすすめ。『メリメロ・ブラン』との爽やかな組み合わせが楽しめる『北海道野菜のディップ(オニオン・マスタード)』。マヨネーズをベースに、玉ねぎの甘み、マスタードの酸味と辛みを効かせた味わいは、生野菜や『北海道クラッカー(チーズ)』に合わせるのがおすすめです。

自社工場で丁寧に焼き上げた一口サイズのクラッカーは、サクサクした食感にチーズの豊かな香りとほのかな塩味で『塩こうじとトマトのディップ』とも好相性。
クラッカーの香ばしさと、トマトの旨みとコクを米の塩こうじが引き出した和のディップを『メリメロ・ブラン』が軽やかに包み込む、和と洋のマリアージュをお楽しみいただけます。